Bruidstaarten !

 

Onze eigen bruidstaart - 11 juli 2012

Helemaal wit, voor het eerst aangedurfd, zonder kleuren! Een echte red velvet cake. Vulling van caramel botercreme, laagjes om en om met verse aardbeien en laagje pruimenmoes.

een closeup van de hartjes en onze namen,..

   

en ja : Ik was trots, het was heerlijk !!

 

----

Golden damask wedding cake. 5 laags

 

drie lagen chocolade cake, vulling: moccacreme en aardbeienjam

1 laag citroencake , vulling : citroencreme en mandarijn partjes

1 laag : cocoscake, vulling vanillecreme

 

             

                                           

-----

Een totaal andere taart, semi-barok, compleet opgespoten in royal icing, een hele uitdaging !

Vooral bij een temperatuur van 38 graden onder de Surinaamse zon.....

 

Chocolade cake, Vanille cake. Gevuld met vanille botercreme met stukjes chocolade pralinee, afgewisseld met vanille creme met kersenjam en stukjes kers.

    

 

-------

Tweede bruidstaart, april 2010

 

 

Mijn tweede bruidstaart, kleurige lentetaart als opdracht van vrienden.

Vanille cakes, gevuld met een laag lemon curd, banketbakkersroom en een laagje jam.

Met bijbehorende cupcakes, die zijn  onder het kopje "cupcakes" te zien. 

Close-ups van de roosjes:

 

-------------------

Eerste bruidstaart, juli 2009

 

 

 

Mijn allereerste bruidstaart !

Met knikkende knieeen begon ik eraan, in opdracht van mijn tante. Een hele uitdaging die uiteindelijk mijn grootste taarten-trots werd !

Vanille cake met  vanille fondant topping, met diverse vullingen, van beneden naar boven:

Taart 1 : laagje banketbakkersroom, laagje vanille botercreme

Taart 2 : laagje banketbakkersroom, laagje aargbeienjam

Taart 3 : laagje vanille botercreme met hazelnootwafel-kruim en laagje vanille botercreme met pinda stukjes 

 De TOP !

 

 

Middelste taart